サクサク、ハロウィンクッキー(ア使用)

かぼちゃクッキー用とおばけクッキー用に色を作ります。それぞれ色粉に水を加え、思う色にします。

バターを泡立て器でほぐしてクリーム状にします。
砂糖を3回に分けて加え、砂糖を溶かすようにすり混ぜます。塩も加えます。

溶き卵を少しずつ加え、その都度なめらかになるまで混ぜます。バニラオイルも加え、アーモンドパウダーも加え、3等分します。

それぞれ粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、ひとまとめにし、作った色を適量(少量)入れて全体に馴染ませます。

コウモリのクッキーはココアで色をつけます。
ラップに包んで冷蔵庫か冷凍室で冷やします。

台や、めん棒、手に粉をつけてベタつきを押さえ、生地を3〜5mm厚さに伸ばして型抜きし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、

190度に予熱したオーブンで、170度で15分くらい焼きます。

のぞいてみて焼きが浅そうなら、もう一度オーブンの扉を閉め、3〜5分放置してから取り出します。

周囲に焼き色がつくくらいが目安です。
焼き色がつく方が美味しいですが、焼き色がつくと色が悪くなるのでほどほどに。

クッキーが冷めたら、チョコペンの黒で顔を描きます。