皮の付いたサツマイモを濡らしたキッチンペーパーで覆い、その上からラップでぴっちり包む。

電子レンジで加熱する。（500Wで２分30秒→解凍機能で９分（加熱が足りない場合は20秒追加しながら具合をみる。））

2の間に、ごはんをすり鉢で軽く潰し、砂糖を加え、粒がなくなるようにこね潰す。

サツマイモに火が通ったら、熱いうちに皮をむき、ボールに入れマッシャー等でマッシュ状にする。

④に③を加え、ヘラやしゃもじ等で混ぜ合わせる。

⑤が混ぜ合わさったら、手で生地が均一の状態になうように良くこね、ひとまとまりにする。

直径３～４㎝の棒状に成形し、ラップで包み、電子レンジで１分30秒加熱する。

加熱後、多少形が崩れるので形を整え、粗熱が取れたら片栗粉を表面に軽くまぶす。

再度、ラップで包み、冷蔵庫で約１時間冷やす。

３㎝程度に切り分けて、出来上がり！