白菜と湯葉のもとスープ

和田豆腐店
和田豆腐店 @cook_40306132

白菜と湯葉のもとで作る体に優しいスープです。コンソメを入れて洋風に、味噌でとくと和風に,味を変えてお楽しみください!!

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材料

2人分
  1. 湯葉のもと 200㏄
  2. 白菜 2枚(160g)
  3. ソーセージ 2本(40g)
  4. 有塩バター 10g
  5. 小さじ⅓
  6. コンソメ 小さじ¼
  7. 200㏄
  8. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    白菜は縦半分に切り、横1cm幅に切ります。
    ソーセージは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にバターを入れて中火で熱し、ソーセージを入れてさっと炒めます。
    白菜を加えて油がなじむまで炒めます。

  3. 3

    塩・コンソメ・水を加えて煮立たせます。
    ふたをして白菜がやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮ます。

  4. 4

    湯葉のもとを加え、中火で熱して全体を温めます。

  5. 5

    器に盛って、黒胡椒をふって出来上がりです。

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