れんこんのきんぴら

kanamama☆ミ
kanamama☆ミ @cook_40306104

水煮れんこんでスケールとフライパンのみで簡単に作れます

このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです

れんこんのきんぴら

水煮れんこんでスケールとフライパンのみで簡単に作れます

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材料

  1. れんこん 1kg
  2. 砂糖 75g
  3. 醤油 150g
  4. お酒 75g
  5. みりん 150g
  6. ごま 75g
  7. 白ごま 75g

作り方

  1. 1

    《水煮の場合》
    調味料とれんこんをフライパンに入れて汁気が無くなるまで炒めて完成!

  2. 2

    れんこんを薄切りにする。
    10分水につける
    ザルにあげて水をきる

  3. 3

    フライパンをあたため、サラダ油をひきれんこんのみを軽く色がつくまで炒める。

  4. 4

    火を止めて調味料を入れて
    かき混ぜ、水気を飛ばしたら出来上がり

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