ズッキーニのしょうゆ麹和え
宇城市 @cook_40142868
ズッキーニにはβ-カロテン、食物繊維、ビタミンC、カルシウム、葉酸、ビタミンKが含まれています。
このレシピの生い立ち
宇城市の食生活改善推進員さんが行う副菜もう一品運動のレシピです。
宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！
ズッキーニのしょうゆ麹和え
ズッキーニにはβ-カロテン、食物繊維、ビタミンC、カルシウム、葉酸、ビタミンKが含まれています。
このレシピの生い立ち
宇城市の食生活改善推進員さんが行う副菜もう一品運動のレシピです。
宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！
作り方
- 1
ズッキーニは５mm程度の半月に切る。
- 2
しいたけは水に戻し、いちょう切りにする。戻し汁は残しておく。
- 3
にんじんは短冊切りに、たまねぎは大きな千切りにする。オクラは斜め切りにする。
- 4
フライパンに油をしき、１、２、３を炒め、★を混ぜ合わせたものを加えよく火を通す。
コツ・ポイント
旬の時期においしく調理していただきましょう(^^)
みずみずしくて食べやすいです
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