にんにくの千切りをオイルに入れて弱火で香りを出したらお皿ににんにくを取り出します。

芽キャベツは縦に3等分にします。　　　　　　 ※芽キャベツを途中で一つ増やしました。

オイルを少し足して芽キャベツを入れて・・・

薄い葉からにんにくのお皿に取り出していきます。火を通し過ぎないように。葉が重なったところに焦げ目が付くといい感じです。

芽キャベツをだしたフライパンにオリーブオイルと鮒寿司の飯を入れてヘラで炒めます。パスタを茹でているお湯を適量入れます。

パスタを6にいれよく混ぜたら4を戻して軽く混ぜ、お皿に盛り付けます。塩蔵青唐辛子の輪切りを乗せました。