ホットクックで★ごぼうのごまマヨサラダ
♡MINE♡ @cook_40062802
給食で食べた甘いごぼうサラダを再現しました！茹でる段階で味をつけることで、しっかりごぼうに味がなじんでいて美味しいです
このレシピの生い立ち
どのレシピもいまいちごぼうに味がつかず…研究を重ねて、やっと満足のいくものができました♡
ホットクックで★ごぼうのごまマヨサラダ
給食で食べた甘いごぼうサラダを再現しました！茹でる段階で味をつけることで、しっかりごぼうに味がなじんでいて美味しいです
このレシピの生い立ち
どのレシピもいまいちごぼうに味がつかず…研究を重ねて、やっと満足のいくものができました♡
作り方
- 1
ごぼうをささがき、水にさらして灰汁を抜く
-
- 2
ホットクックの内釜にごぼうと★の調味料を入れ、スープをつくる→まぜるで10分加熱する
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- 3
加熱している間に、にんじんの千切りをする(貝印の千切りスライサーがおすすめです)
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- 4
2の加熱が終わったら、3のにんじんを内釜に入れ、延長で3分加熱する
- 5
4が終わったら、熱いうちにサラダスピナーで水切りをする
- 6
ボウルに移し、●の調味料を加えて混ぜたら完成
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コツ・ポイント
面倒ですが、加熱後にしっかり水切りをすることで、味がしっかりなじみます
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