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ゴボウの甘辛炒め

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ゴボウの甘辛炒め

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材料

  1. 片栗粉 大さじ2
  2. みりん 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 酢 大さじ1
  6. 鷹の爪 小さじ1/2
  7. ごま油 大さじ2
  8. 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴボウ長さ5センチ位に切り揃え、拍子切りにする
    （変色防止の為、お酢に和える）

  2. 2

    ゴボウに片栗粉を和えて、炒める

  3. 3

    ある程度ゴボウを炒めたら、合わせた調味料を入れ、さらに炒める

  4. 4

    胡麻をまぶして完成
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料理上手な母、器用な兄、味にうるさい弟を持つくせに、自分は味音痴・不器用・料理下手。でも、美味しいもの・変わったものを食べるの大好き。
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