2種のハンバーグ

ナス系
ナス系 @cook_40334563

豆腐ハンバーグと普通のハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
ひき肉たくさん買ったので作って見ました(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

2種のハンバーグ

みょんとも4☆'s cooksnap of when they made 2種のハンバーグ.
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材料

4〜5人分
  1. (豆腐ハンバーグ)
  2. 合いびき肉 150g
  3. 豆腐 150g
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ◯卵 1個
  6. ◯みりん 大さじ1
  7. ◯塩胡椒 小さじ1/2
  8. ◯白だし 小さじ1
  9. ◯白すりごま 大さじ1
  10. ◯パン粉 大さじ4
  11. (普通のハンバーグ)
  12. 合いびき肉 300g
  13. 玉ねぎ 1/2個
  14. ●卵 1個
  15. ●牛乳 大さじ1
  16. ●パン粉 大さじ3
  17. ●塩胡椒 小さじ1/2
  18. ●オイスターソース 小さじ1
  19. (デミグラスソース)
  20. ☆水 50ml
  21. ☆ケチャップ 大さじ5
  22. ☆とんかつソース 大さじ2
  23. ☆顆粒コンソメ 小さじ1
  24. (和風ソース)
  25. 大根おろし 好きなだけ
  26. ポン酢 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしたらレンジで5分温めます
    冷蔵庫でよく冷まします

  2. 2

    ボウルに豆腐を入れて手でなめらかになるまでまぜる

  3. 3

    合いびき肉150gと冷めた玉ねぎ半分と◯の調味料を入れてよく混ぜ合わせます

  4. 4

    楕円に丸めます

  5. 5

    普通のハンバーグのタネも作ります、ボウルに合いびき肉300gと残った玉ねぎ、●の調味料を入れてよく混ぜ合わせます

  6. 6

    楕円に丸めます

  7. 7

    後は両面をしっかり焼き目を付けて焼いて蓋をして7〜8分程弱火で蒸し焼きにします

  8. 8

    耐熱皿に☆の調味料を入れて1分程レンジで加熱してよく混ぜればソースの出来上がりです♪

  9. 9

    あとはお好みのソースを味変でつけて召し上がれ(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
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