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かぼちゃの寒天プリン
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かぼちゃの寒天プリン-レシピのメイン写真

かぼちゃの寒天プリン

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

・ヘルスメイトの料理教室のメニューです!
・素材の甘さを活かしたヘルシープリン♪
・寒天を使うので短時間で固まります♪

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材料

4人分
  • かぼちゃ 正味140g
  • 粉寒天 2g
  • 水 150ml
  • 砂糖 40g
  • 牛乳 150ml
  • ミントの葉 適宜
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種と皮を取り除き、適当な大きさに切り、ひたひたの水(分量外)で煮る

  2. 2

    柔らかくなったら余分な水分を飛ばし、つぶしてペースト状にする

    • かぼちゃの寒天プリン作り方2写真
  3. 3

    別の鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして1~2分煮溶かす

  4. 4

    砂糖と【2】のかぼちゃペーストを加えてよく混ぜ、牛乳も加えてさらに混ぜる

  5. 5

    器に入れ、冷蔵庫で冷やし固め、ミントの葉を飾る

コツ・ポイント

・かぼちゃペーストを電子レンジで作る場合は、600Wで5分前後加熱します♪
・粉寒天は沸騰してから1~2分加熱して、よく溶かします♪

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越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
2025/02/06 04:46に公開
健康づくりのマスコット「ハッポちゃん」が食育のレシピを発信します
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 牛乳 かんてん ミント

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