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【簡単副菜】えのきのおろしポン酢
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【簡単副菜】えのきのおろしポン酢-レシピのメイン写真

【簡単副菜】えのきのおろしポン酢

ずっと食べたい、うちご飯
ずっと食べたい、うちご飯 @zutto_uchi_gohan
宮城県

えのきにおろしとポン酢をかけるだけ。胃腸に優しいので食欲のない日や食べ過ぎた次の日におすすめ。もう一品欲しいときの副菜にどうぞ。

えのきにおろしとポン酢をかけるだけ。胃腸に優しいので食欲のない日や食べ過ぎた次の日におすすめ。もう一品欲しいときの副菜にどうぞ。

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【簡単副菜】えのきのおろしポン酢

ずっと食べたい、うちご飯
ずっと食べたい、うちご飯 @zutto_uchi_gohan
宮城県

えのきにおろしとポン酢をかけるだけ。胃腸に優しいので食欲のない日や食べ過ぎた次の日におすすめ。もう一品欲しいときの副菜にどうぞ。

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材料

4人分
  • えのき 1袋
  • 大根 10cm
  • ポン酢 大さじ4
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かしている間に、えのきの石突きを取り、3cm幅に切っておく。

    • 【簡単副菜】えのきのおろしポン酢作り方1写真
  2. 2

    大根は皮をむいておろし金でおろしておく。

    • 【簡単副菜】えのきのおろしポン酢作り方2写真
  3. 3

    お湯が沸いたらえのきを入れ1分茹でザルに上げる。荒熱が取れたら大根おろしもザルに入れ余分な水分を切っておく。

    • 【簡単副菜】えのきのおろしポン酢作り方3写真
  4. 4

    ボウルにえのきと大根おろしを入れ混ぜ合わせる。

    • 【簡単副菜】えのきのおろしポン酢作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けポン酢をかけて完成。

    • 【簡単副菜】えのきのおろしポン酢作り方5写真

コツ・ポイント

ポン酢がない時は、めんつゆ大さじ1にお酢大さじ1で代用してください。

えのきの茹で汁は味噌汁やスープに使用できます。捨てずに取っておいてください。

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ずっと食べたい、うちご飯
ずっと食べたい、うちご飯 @zutto_uchi_gohan
2025/02/06 04:43に公開
宮城県
お越しいただきありがとうございます😊レシピ提供歴12年、調理業務歴9年の主婦です!簡単、美味しいをモットーにレシピを公開しています♪フォロー、いいね、シェア、つくレポいただけたら嬉しいです♪おかげさまでレシピランキング入りしております✨レシピ提供等お仕事のご依頼はInstagramDMからどうぞ♪アカウント名「ずっと食べたい、うちご飯」ID→@zutto.uchi.gohanURL→https://www.instagram.com/zutto.uchi.gohan/
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このレシピのキーワード

大根 えのき

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