【楽めし】柔らかチキンの醤油マヨ焼き

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santababy @___santababy___

並べたらオーブンで焼くだけ簡単。
鶏胸肉がしっとり美味しく食べれます。

このレシピの生い立ち
自身のレシピ「柔らか鶏胸肉のカレーマヨ焼き」をもっと手軽にと♪

【楽めし】柔らかチキンの醤油マヨ焼き

並べたらオーブンで焼くだけ簡単。
鶏胸肉がしっとり美味しく食べれます。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉(皮なし) 1枚(300g)
  2. ピーマン 2個
  3. トマト(スライス 6枚
  4. ▲酒・醤油(下味用) 各大さじ1弱
  5. 〇マヨネーズ 大さじ6
  6. 〇醤油 小さじ1/2
  7. パン粉・粉チーズ 各適量

作り方

  1. 1

    ピーマンはひと口大に切る。
    鶏胸肉はひと口大のそぎ切りにし▲を絡めておく。
    〇は混ぜておく。

  2. 2

    耐熱皿に鶏肉を並べ〇をまんべんなく塗ったらピーマンを置きトマトをのせる。

  3. 3

    粉チーズとパン粉を全体にふりかけ200℃(余熱あり)のオーブンで18分程度焼く。

コツ・ポイント

鶏胸肉は縦の線に沿って半分に切ってから1㎝幅位のそぎ切りに。
そぎ切りが難しければ普通に1㎝位の幅に。
並べる時は多少重なっても大丈夫。
粉チーズとパン粉は全体にまんべんなくふりかけます。

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【山本志乃】料理研究家 インスタへのコメント・つくれぽ投稿&ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ → https://www.instagram.com/___santababy___/lit.link/santababy.「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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