ウインナーと卵のナポリタン炒め

まちくり
まちくり @cook_40084337

カンタン副菜です。
甘いケチャップ味が子供に大人気!!
このレシピの生い立ち
すでに成人した子供が小さい頃、よく作りました。
調味料を調整してビールのつまみにも合う味に(⌒-⌒; )

ウインナーと卵のナポリタン炒め

カンタン副菜です。
甘いケチャップ味が子供に大人気!!
このレシピの生い立ち
すでに成人した子供が小さい頃、よく作りました。
調味料を調整してビールのつまみにも合う味に(⌒-⌒; )

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材料

  1. 3個
  2. ウインナー 150g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ピーマン 3個
  5. 塩コショウ 適宜
  6. ケチャップ 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ1/2
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、ピーマンはヘタをとって細切りにする。
    ウインナーは、斜めに半分に切る。

  2. 2

    卵は割りほぐし、塩コショウする。
    フライパンにサラダ油を熱し、半熟状に炒め皿に取る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を少し足して、玉ねぎとピーマンを炒める。
    ウインナーを加えてさらに炒める。

  4. 4

    炒めた野菜とウインナーを少し寄せてスペースを作り、ケチャップを少し焼く。
    砂糖としょうゆも加え炒め合わせる。

  5. 5

    最後に卵を戻し入れ合わせる。

コツ・ポイント

ケチャップをフライパンで少し焼くと、酸味が飛んで美味しくなります。ケチャップを焼いていると少し色が濃くなります。それが目安です。

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まちくり
まちくり @cook_40084337
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食べるの大好き理系夫の胃袋掴んで、はや30余年(笑)外食大好き♡でも、家ご飯がないとパワー半減の娘(父と同じ職業目指し夢に向かって邁進中、就活終わってホッと一息ゼミにバイトに大忙しのarchitectureJD♡)毎日三食、私の料理を飽きることなく日々食べ続けてくれる夫と娘に感謝して、二人の為に朝ご飯、お弁当、夕ご飯作り励んでます。(ง •̀ω•́)ง✧アイコン画は娘画伯作、夫曰くそっくり。
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