もやしとかまぼこのゆず胡椒和え

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

もやしはナムルにしがちですが、ちょっとテイストを変えてみました。
このレシピの生い立ち
もやしとかまぼこが安かったので…いつもならもやしはナムルにしちゃいますが、今回はかまぼこと合わせて和風に和えてみました。

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材料

  1. もやし １袋
  2. きゅうり １本
  3. 塩 少々
  4. かまぼこ １枚
  5. あごだしつゆ 小さじ２～大さじ１
  6. ゆず胡椒 小さじ1/2～1

作り方

  1. 1

    もやしを電子レンジのオート温めで加熱します。(茹でてもOK)
    きゅうりは千切りにして軽く塩をふって置きます。

  2. 2

    かまぼこを横に２～３等分にしてから千切り状にします。

  3. 3

    ボウルにあごだしつゆ・ゆず胡椒を混ぜ合わせます。

  4. 4

    かまぼこ・もやし(水気をしぼらずに)・きゅうり(水気をしぼる)を③で和えます。

  5. 5

    器に盛り付けてできあがりです。

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レシピ作者

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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