簡単♡さやいんげんの黒胡麻マヨぽん和え
薬膳にゃおりぃ♡ @cook_40430149
人気検索TOP10入り♡ありがとう！
老化防止のために腎を補う黒胡麻をたっぷり入れて今が旬のさやいんげんを食べましょー♡
このレシピの生い立ち
採れたてのさやいんげんをいただいたので美味しく食べたくて。アンチエイジング&補腎効果の高い黒胡麻をたっぷり入れて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さやいんげんはスジを取り、塩少々の湯でサッと茹でる。
- 2
茹でてる間に、黒胡麻をすり鉢ですり、マヨと醤油をまぜまぜ。
- 3
茹で上がったらザルにあげ、サッと水にさらす。
- 4
水気をよく切り、②の中へ。さっと和えたら完成♡
- 5
食べる時にお好みでゆずポン酢をすこーしだけ垂らすとさっぱり美味しいよ。
コツ・ポイント
さやいんげんのシャキシャキ歯応えを残したいので本当にサッと茹でること。黒胡麻はめちゃめちゃすらなくても、少し不揃いな方が噛んだ時に胡麻の味がして美味しい。
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