スタミナもずく丼
沖縄県漁連 @cook_40525716
もずくの消費拡大を図るため、ワインのおつまみ研究家大橋 みちこ氏が考案したレシピです。
このレシピの生い立ち
もずくの消費拡大を図るため、令和５年度に実施した「モズク消費拡大緊急対策事業」でワインのおつまみ研究家大橋 みちこ氏が考案・開発したレシピです。
スタミナもずく丼
もずくの消費拡大を図るため、ワインのおつまみ研究家大橋 みちこ氏が考案したレシピです。
このレシピの生い立ち
もずくの消費拡大を図るため、令和５年度に実施した「モズク消費拡大緊急対策事業」でワインのおつまみ研究家大橋 みちこ氏が考案・開発したレシピです。
作り方
- 1
豚肉は１cm幅に切る。
- 2
もずくは洗って、包丁かキッチンバサミでザクザクと切り、水気をしっかり絞る。
- 3
ニラと小ねぎは小口切りに、ニンニクと生姜はみじん切りにする。キムチは粗く刻む。
- 4
フライパンに植物油、ニンニク、生姜を入れて弱火にかける。
- 5
香りが出てきたら豚肉を加え中火で全体に火が通るまで炒め、塩をふる。
- 6
もずく、ニラ、ネギ、キムチも加えて軽く炒めたら、 [a] も加えて約1分炒め、胡椒をふる。
- 7
器にご飯を盛り、⑤をかけて、お好みで卵ものせる。
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