もやしと高菜の玉子炒め

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このレシピの生い立ち
緑豆もやしでも◎
豚肉を加えれば、メインのおかずにもなります。その場合は、調味料の量を調整してください。しょうゆやオイスターソースがおすすめです。

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材料

2人分
  1. 豆もやし 0.5pc
  2. きざみ高菜漬け 25g
  3. 炒りたまご
  4. ●卵 2個
  5. ごま 小さじ1
  6. だしの素 小さじ1
  7. 刻みねぎ ひとつまみ

作り方

  1. 1

    豆もやしは、サッと水洗いし、電子レンジで加熱しておく。レシピID:20789353

  2. 2

    ボウルに●卵を割り入れ、溶く。フライパンに●ごま油をひいて、卵を入れ、炒りたまごにする。

  3. 3

    火を止め、①、きざみ高菜漬け、だしの素を加え、炒りたまごとなじませて完成。

コツ・ポイント

きざみ高菜漬けは、汁気を切って使用してください。

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