ほんのり甘い♡ふわふわ白パン

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

ふわふわの白パン 作ってみました!
このレシピの生い立ち
7ヶ月の色白の孫っちの腕がちぎりパンに似ていたのでw

ほんのり甘い♡ふわふわ白パン

ふわふわの白パン 作ってみました!
このレシピの生い立ち
7ヶ月の色白の孫っちの腕がちぎりパンに似ていたのでw

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 強力粉 180g
  2. 薄力粉 40g
  3. 米粉(なければ薄力粉) 20g
  4. 砂糖 18g
  5. 3g
  6. ドライイースト 3g
  7. バター 20g
  8. 豆乳 100cc
  9. 60cc
  10. 練乳 15g

作り方

  1. 1

    生地の材料を捏ね 1次発酵する。目安は40℃45分くらい

  2. 2

    ベンチタイムをとり 8等分に分け 丸直したら 強力粉をまぶした箸などで真ん中をぎゅーっとして後をつける

  3. 3

    12等分にしてちぎりパンなどにも!

  4. 4

    2次発酵40℃35〜40分

  5. 5

    強力粉を茶漉しなどでふるい 170℃に予熱したオーブンを150℃に下げて12〜15分焼く

  6. 6

    ※ちぎりパンの側面 7ヶ月の孫っちの腕みたいw

コツ・ポイント

オーブンによっては色がついてしまうので 気になる方はアルミホイルなどで覆って下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857
に公開
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます!インスタにも掲載中!https://www.instagram.com/saboys.map/
もっと読む

似たレシピ