☆簡単☆なすとピーマンの肉味噌炒め

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PATTIE◎ @pattie_recipe

甘辛くて濃厚な肉味噌をなすとピーマンに絡めた、ご飯がすすむ1品です！
ほかほかのご飯にのせて食べると至福ですよ〜✨
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむ料理を考えてみました。

☆簡単☆なすとピーマンの肉味噌炒め

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材料

2人分
  1. なす 2本(200g)
  2. ピーマン 2個
  3. 合い挽き肉 150g
  4. ◎砂糖 大さじ1と1/2
  5. ◎合わせ味噌 大さじ1と1/2
  6. ◎醤油 大さじ1
  7. ◎酒 大さじ1
  8. ◎豆板醤 小さじ1/2
  9. ◎にんにくチューブ 2cm
  10. ☆水 大さじ1
  11. ☆片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、斜め2cm幅に切る。ピーマンは1cm幅の細切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(大さじ2)を中火で熱し、なすを焼き色がつくまで2〜3分炒める。

  3. 3

    合い挽き肉、ピーマンを加えて炒め、肉の色が変わったら、混ぜ合わせた◎を加えて1分炒めたら火を消す。

  4. 4

    混ぜ合わせた☆を加えて全体に馴染ませたら、再び中火で熱し、30秒ほど炒める。

コツ・ポイント

【工程③】タレが少し残ってる状態で火を止め、次の工程へ進んでください。
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Instagram☟@pattie_cookinghttps://www.instagram.com/pattie_cookingクックパッドを始めて料理が楽しくなりました♪忙しい時、疲れてる時、これなら作れる！と思えるような簡単レシピを投稿しています。材料と少しのやる気だけご用意下さい！全てのつくれぽにお返事できておりませんが、一つ一つ大切に見ています✨
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