クコの実とパイナップルの人参ラペ

薬膳にゃおりぃ♡
薬膳にゃおりぃ♡ @cook_40430149

補血効果のある人参と枸杞の実を合わせ、パイナップルの甘味でさっぱり美味しいよ!皮膚が痒い時、粘膜を強くする食材を!
このレシピの生い立ち
運動後、しんどくて血を補う人参が食べたくなり、たまたま残ってたパイナップルを入れたら美味しかったので。

クコの実とパイナップルの人参ラペ

補血効果のある人参と枸杞の実を合わせ、パイナップルの甘味でさっぱり美味しいよ!皮膚が痒い時、粘膜を強くする食材を!
このレシピの生い立ち
運動後、しんどくて血を補う人参が食べたくなり、たまたま残ってたパイナップルを入れたら美味しかったので。

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材料

4人分
  1. 人参 1本
  2. 1つまみ
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. パイナップル お好きなだけ
  5. レモン果汁 1回し
  6. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    人参を千切りにし、塩を振ってもみもみ。

  2. 2

    ①にオリーブオイル、レモン汁を回しかけ、よく混ざったらパイナップルと枸杞の実をあえる。

  3. 3

    味を見て、塩胡椒し、出来上がり。

コツ・ポイント

パイナップルをオレンジや柚子にしても美味しいよ!

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薬膳にゃおりぃ♡
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薬膳料理が好きで、主にむくみなどのデトックス、便秘解消、気が巡るよう、イライラ改善、疲れにくい、貧血解消などに特化してレシピを考えています。
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