麻婆豆腐キムチ味
キムチの酸味が美味しい
このレシピの生い立ち
生まれて初めてキムチ鍋の素を購入！何種類か頭にレシピが浮かんで実行中です。
作り方
- 1
生姜とにんにくを香りがするまでごま油で炒め
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- 2
ひき肉を加え色が変わるまで炒め
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- 3
だしの材料を入れ、豆腐に火が通ったら、韓国唐辛子、中華たまり醤油を入れ
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- 4
にら、ねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ
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- 5
器に盛って完成です。
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- 6
いただきま～す。
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- 7
キムチ鍋の素
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- 8
中華たまり醤油（業スー)
少量で真っ黒に -
コツ・ポイント
ねぎは、最初の生姜やにんにくを炒めるタイミングでは入れず、仕上げ段階で入れ、食感が出るようにしました。中華たまり醬油で黒めに色付けしています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22575980
