粉ゼラチンと水を混ぜておく。

ビスケットを砕いて、溶かした無塩バターと混ぜる。ケーキ型に入れて、まんべんなく敷く。冷蔵庫に入れて冷やしておく。

クリームチーズ、生クリーム、プレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。

混ぜ終わったら最初に作ったゼラチン液を入れて混ぜる。(固まっている場合はレンジで温めで溶かして混ぜる。)

ケーキ型に流し入れて、2時間以上冷やして完成。

お好みでジャムを乗せて食べてください。