きゅうりと薬味のさっぱり浅漬け
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
サラダ感覚で食べられる浅漬けは、きゅうりを切ってポリ袋で浸けるだけの簡単調理！！手作りならではの味わいを楽しめます。
このレシピの生い立ち
わが家でいつも作るものをレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは洗ってヘタを切り、ピーラーで縞目に皮をむき、斜め薄切りにしてポリ袋に入れ塩をふって5分置いておく。
- 2
みょうがは洗って薄い輪切り、大葉は茎を切り縦半分に切り重ねて巻いて細切りにする。
- 3
①が5分経ったら●と②を加え良く揉み込み、冷蔵庫で3時間以上寝かせる。
- 4
YouTube動画→https://youtu.be/fMimQCJQcd4
-
コツ・ポイント
・①の工程では、塩がまんべんなく行き渡るようにして下さいね。
リアクション
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