アプリでひらく作り方
- 1
蕗の葉は、タンサンを入れた湯で湯がいて、水にとる。
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- 2
①の葉の水気をきり、1cm長さに切ってごま油で炒める。
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- 3
小さめに切ったちくわと◾️の調味料、かつお節を②に入れ、軽く混ぜ合わせる。
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- 4
お皿に盛り付け、鰹節を天盛りする。
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コツ・ポイント
ごま油で炒めて、香ばしくする。
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