材料です(´・ω・`)

牛モモ肉焼肉用を更に細かく切り、サッと強火で表面のみ焼きます。

ハンバーグ種に冷ましたミニミニステーキを混ぜミニミニステーキが均等になるように分けます。

ハンバーグの形に成型してフライパン熱して油ひいて中火で焼きます。

5分くらい焼いたらひっくり返して中火で３分、弱火で7分フタして蒸し焼きにします。

ハンバーグの真ん中に串等刺して赤い肉汁が出なかったら焼き上がりです。

熱々が良い方はステーキ鉄板用意して盛り付けて完成！作中はソースかけず味付け塩胡椒のみなので好みでソース用意してください。

ちなみに割るとこんな感じです。ミニミニステーキが分かりづらいです。