キヌアの使い方 Quinoa
＊mapless＊ @cook_40040427
キヌアサラダにする時の自分なりの茹で方、味付け方。
このレシピの生い立ち
海外でコンソメキューブが高いので、多めのキヌアにコンソメ1つとローリエを足すことで美味しいキヌアになりました。キヌアが美味しくて家族ですっかりハマっています。
キヌアの使い方 Quinoa
キヌアサラダにする時の自分なりの茹で方、味付け方。
このレシピの生い立ち
海外でコンソメキューブが高いので、多めのキヌアにコンソメ1つとローリエを足すことで美味しいキヌアになりました。キヌアが美味しくて家族ですっかりハマっています。
作り方
- 1
キヌアをボウルに入れ、泡が消えるまで水(分量外)でよく洗う。米を研ぐみたいな感じ。
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- 2
よく洗ったキヌアを鍋に入れ、★を加え、中火にかける。沸騰したら弱火にして5-8分程度。水分が飛ぶまで茹でる。
-
- 3
完成したキヌア1/2に好きな野菜とオリーブオイル、ホワイトビネガー、黒胡椒、フレンチソルト、レモン汁を加えてサラダに
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コツ・ポイント
キヌアはしっかり洗わないと苦味があるそうなので、はじめの洗いが大事。あとは茹でるだけなので簡単。硬さの好みで水を調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22585041
