揚げ出し豆腐

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お家で手作りのおいしい揚げだし豆腐♪
このレシピの生い立ち
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材料

２人分
  1. 豆腐(木綿) １丁
  2. 片栗粉 適量
  3. 合わせだし
  4. ●だし １カップ
  5. ●みりん 50cc
  6. ●しょうゆ 50cc
  7. ●有機砂糖 少々
  8. ねぎ(白い部分) 適量
  9. おろし生姜 適量
  10. なたね油 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りをしておく。

  2. 2

    豆腐に片栗粉をまぶして、なたね油で揚げる。

  3. 3

    だし、みりん、しょうゆ、てんさい糖を合わせて小鍋て煮立てておく。

  4. 4

    豆腐に③の合わせだしをかけ、白ねぎ、おろし生姜をのせたら出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐を揚げる時は表面が硬くなったら、温度を揚げて色をつける⭐️
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〜力まない料理〜を目指して今日は何を食べたいの気分かな？おいしそう！食べたいな！という気持ちから楽しくお料理しています♫作ってみておいしかったものを掲載しています今日の献立のお手伝いになれば嬉しいです＊
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