とろとろ絶品簡単ポトフ

クックRGHNT9☆'s cooksnap of when they made とろとろ絶品簡単ポトフ.
千愛希さん's cooksnap of when they made とろとろ絶品簡単ポトフ.
ナシの子
ナシの子 @cook_40300597

圧力鍋がなくても、美味しいホクホクとろとろポトフが作れます！
このレシピの生い立ち
コンソメだけのポトフではなく、少し隠し味をきかせてつくりたく、このレシピが出来ました！

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1玉
  2. キャベツ 1/4
  3. ジャガイモ 3個
  4. 人参 3本
  5. シャウエッセン 1袋
  6. オリーブオイル 少々
  7. ニンニク 1片
  8. 水 800mlくらい
  9. ブイヨン 1袋
  10. コンソメ 2片
  11. アゴだし 小さじ1
  12. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    野菜をそれぞれ大きめにカットする。人参はやや小さくてもOK

  2. 2

    シャウエッセンをオリーブオイルで炒める。別のフライパンで出来れば尚◎

  3. 3

    鍋にオリーブを入れ、ニンニクを炒めて良い香りがしてきたら1.の野菜と、コンソメを1カケ溶かした水を少々　　投入

  4. 4

    少し野菜を蒸し、柔らかくなったら2.のシャウエッセンと水を野菜が隠れるまで入れる

  5. 5

    コンソメとブイヨン、あごだし少々いれて、弱火で煮込む。

  6. 6

    塩胡椒で味を整え、ぐつぐつと結構煮込んだな。と思ったくらいで盛り付け。パセリを振りかけて完成！

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レシピ作者

ナシの子
ナシの子 @cook_40300597
に公開
一人暮らし生活。
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