キャベツとろとろ優しい味のポトフ

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よしよしよしよし
よしよしよしよし @cook_40041412

ほっこり温まるお野菜いっぱいのポトフです。
圧力鍋でとろっとキャベツ最高です♪
このレシピの生い立ち
寒くなってきたのでとろとろキャベツのポトフが温まるので登場回数増えてます＾＾
圧力鍋だと２分でとろとろになるので経済的です。

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材料

４人分
  1. たまねぎ（半分に切って３等分） １個
  2. にんじん（２㎝幅に切る） 小１個
  3. じゃがいも（半分に切る） ２個
  4. キャベツ（３等分に切る） 1/4個
  5. しめじ １/２房
  6. ベーコン ５枚
  7. にんにく(みじん切り) １片
  8. オリーブオイル 大さじ１
  9. 水 ６００ｃｃ
  10. コンソメの素 １個

作り方

  1. 1

    鍋ににんにくを入れてオリーブオイルを入れたら火をつけて、たまねぎ、にんじん、ジャガイモ、しめじを入れて２分程炒める。

  2. 2

    キャベツを並べるように入れてその上ににベーコンを乗せて水６００ｃｃを入れてコンソメを入れて蓋をして加圧２分で自然放置。

  3. 3

    ピンが下りたら蓋をとって塩小さじ１/４強とブラックペッパーで味をととのえて出来上がりです♪

  4. 4

    普通のお鍋の場合は落とし蓋（アルミ）をしてキャベツがとろっとなるまで煮てください。

コツ・ポイント

★やや薄味なのでお好みでお塩を調整してください。
★ベーコンは薄いので切ってません。

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レシピ作者

よしよしよしよし
よしよしよしよし @cook_40041412
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簡単で美味しいご飯っていいよね＾＾旦那さんに喜んでもらえるのが嬉しい♪ブログやってます♬よかったら遊びに来てねん(#^.^#)http://ameblo.jp/wqgdm817/
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