手軽な素材で作れる本格海鮮丼
丼丸佳久屋 @cook_41275025
手軽な素材でご飯を酢飯にする必要もなく作れる本格海鮮丼です。
このレシピの生い立ち
刺身と格闘し続けて５年以上、こういう丼も食べてみたくなってみたんですよ。
アプリでひらく作り方
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魚介の素となるフレッシュな素材を用意します
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- 2
フレッシュな素材をいい感じの魚介に転生させます
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- 3
塩胡椒で下味をつけます
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- 4
新鮮とはいえ暖かくなってきてリスクもあるのでフライパンでいい感じに熱を加えます。
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- 5
魚介をホカホカご飯の上に載せて完成。
付け合わせはワサビより粒入りマスタードの方がオススメです。 -
コツ・ポイント
素材の魚介への転生時には手を切らないように細心の注意が必要です。
また熱を加えすぎて焦げないように注意です。
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