豚ロース肉とピーマンと玉ネギの中華炒め

豚はひと口大に切る。ピーマンと玉ネギは5mm幅くらいに切る。ニンニクとショウガはみじん切りにしておく。

カップにニンニクとショウガを加える。☆と足してよく混ぜておく。

ポリ袋に1の豚を入れる。2を加えて豚に揉み込んで15分くらいおく。

フライパンに油をひき強めの中火にかけてピーマンと玉ネギを加熱。玉ネギが透け始めるまで炒めて取り置く。

4の油気をフライパンに戻す。3の豚を平らに並べて汁気も足してから強めの中火にかける。

豚肉の表側の端の色が変わり始めたら4のピーマンと玉ネギを戻す。強火にして一気に炒めて汁気を少し飛ばす。

皿に今回選んだ惣菜のキャベツミックスとポテトサラダを盛りつけておく。

7に6を汁気とともに移せばできあがり。