なすとちくわの甘醤油和え

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電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。

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材料

2人分(お弁当のおかずとして2~3日分)
  1. なす 1本
  2. ちくわ 2本
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 調味料
  5. 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見ながら加減調整して下さい。
  10. お弁当のおかずとして使う場合、材料や調味料の量はお弁当の大きさに合わせて加減して下さい。
  11. 電子レンジ対応の耐熱容器は調理がしやすい大きめで深めのものを使用しています。

作り方

  1. 1

    なすは乱切りにして数分水にさらしておく。ちくわも乱切りにしておく。

  2. 2

    電子レジ対応の耐熱容器に、なすとサラダ油を入れえてなすとサラダ油をよくからめる。

  3. 3

    ちくわ、調味料を加えたら600Wの電子レンジでラップをして約5~6分加熱調理する。

  4. 4

    ラップをしないで電子レンジで、煮汁がすくなくなるまで加熱調理して仕上げる。

コツ・ポイント

ブログでの「なすとちくわの甘醤油和え」の作り方。→https://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/24781059.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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