お弁当、作り置きたまごレシピ

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クックSICO08☆
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冷蔵庫で4日くらい大丈夫です。粗熱とったら冷蔵庫へ。毎回綺麗なナイフで切るとよいです。
このレシピの生い立ち
お弁当にも使える作り置きおかずレパートリー増やしたくて。

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材料

10x20の耐熱皿
  1. たまねぎ 1/2個
  2. アスパラ 2本
  3. トマト 1個
  4. 卵 3個
  5. 油 適宜
  6. マヨネーズ 大さじ1/2
  7. 顆粒コンソメ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    オーブンは220度に予熱。たまねぎはみじん切り。アスパラも食べやすく切りわけ、さらに縦半分に切る。トマトも食べやすく切る

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、菜箸で切るようによく混ぜ合わせたら、調味料とたまねぎを混ぜ合わせます。

  3. 3

    油を薄く塗った耐熱容器に２を入れたら、上にアスパラとプチトマトを並べる。

  4. 4

    ２２０度で２０分程度焼いて、出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はなんでもオッケー。アスパラなくても大丈夫。簡単なので、便利です。

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