あったま～る☆簡単！鴨鍋

ダイナマイト漆黒's cooksnap of when they made あったま～る☆簡単！鴨鍋.
ＴＯＭＯＷＡＴ's cooksnap of when they made あったま～る☆簡単！鴨鍋.
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mixはなこ
mixはなこ @cook_96289488

写真がちょっと下手ですが､鴨肉からとっても美味しい出汁が出て､絶品です！本当に簡単なので､是非お試しあれ！冷凍鴨肉でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
実は旦那さんの料理です…。人が集まるとこれ！という感じ。
みんな満足して帰っていきます。

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材料

４人分（写真は６人分）
  1. 鴨肉 ４００ｇ
  2. ごぼう ２本
  3. 白菜 １／４カット
  4. 豆腐 １／２丁
  5. しらたき １／２袋
  6. しめじなどのきのこ類 １パック
  7. ●和風だしの素 小さじ２
  8. ●料理酒 大さじ２
  9. ●薄口しょうゆ 大さじ２
  10. ●塩 適宜

作り方

  1. 1

    鴨肉は薄切りにする。
    ごぼうはささがきにして、水につけてあくを抜いておく｡
    白菜、豆腐は一口大に切っておく。
    しらたきは茹でて適当に切っておく。
    きのこ類はさく。

  2. 2

    土鍋にごぼうをしき、その上にその他の材料を適当にのせていく｡

  3. 3

    水を１２００cc位（材料全部がかくれる位）入れ､火にかける｡沸騰したら●の調味料を順に入れ､塩で味を調整し、煮る｡

  4. 4

    カセットコンロに移し､みんなで美味しくいただきます！！

  5. 5

    食べ終わったら､是非雑炊にしてみてください。こちらもおいし～♪

コツ・ポイント

ごぼうの出汁もこの鍋には必須なので、いっぱい入れて下さい｡

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レシピ作者

mixはなこ
mixはなこ @cook_96289488
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まだまだ料理勉強中！旦那様と一緒に、楽しくおいしく頑張っています☆夫婦揃ってお酒好き♥
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