これでいーじゃん☆フライの衣付け
大好きガッツリフライもの。でも衣つけちょっとめんどくさい・・。ってときはこの方法。別々に付けるのと、全然味は変わりません。手も汚れなくて、お片づけもちょっと簡単（'07.12.28小麦粉の量を多めに変更しました。）
このレシピの生い立ち
揚げ物大好き一家です。大量に揚げるときに、以前見かけたオレンジページの手抜きレシピを参考に作ってみたら、簡単で、小麦粉→卵→パン粉で作るのと、味もかわらなかったので、これでいいじゃん♪と思いました。少し衣が硬いほうがつけやすいので、小麦粉の量を1/2カップから、3/4カップに変更しました。ちょっと多めに入れてみて♪（19.12.28分量変更）
これでいーじゃん☆フライの衣付け
大好きガッツリフライもの。でも衣つけちょっとめんどくさい・・。ってときはこの方法。別々に付けるのと、全然味は変わりません。手も汚れなくて、お片づけもちょっと簡単（'07.12.28小麦粉の量を多めに変更しました。）
このレシピの生い立ち
揚げ物大好き一家です。大量に揚げるときに、以前見かけたオレンジページの手抜きレシピを参考に作ってみたら、簡単で、小麦粉→卵→パン粉で作るのと、味もかわらなかったので、これでいいじゃん♪と思いました。少し衣が硬いほうがつけやすいので、小麦粉の量を1/2カップから、3/4カップに変更しました。ちょっと多めに入れてみて♪（19.12.28分量変更）
作り方
- 1
ボールに入れた小麦粉に、水、溶き卵の順番に入れ、ぐるぐる混ぜる。だまができないようにぐるぐる混ぜる。このとき泡だて器を使ったほうがだまができずに混ざります。
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- 2
軽く塩コショウした肉や魚を、１に全部いれてぐるぐる混ぜる。
パン粉をつけて、中温の油でからっと揚げましょう♪
-
コツ・ポイント
1をよく混ぜ合わせることくらいです。粉と卵を別々につけるより、まんべんなくついて、衣はがれもありません。衣が余ったら、「フライの衣があまったら」レシピID：22635739を作ってみてね♪
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