キウイジャム
キウイ６個を丸ごとジャムにしました。キウイの酸味が爽やかなジャムです。はちみつを加えるのがポイントです。
作り方
- 1
キウイの皮を剥き、扇型で５ミリ程のスライスにします。レモンは絞っておきます。
- 2
鍋に水と砂糖と１のキウイをいれます。
- 3
２をぐつぐつ、全体の水分がなくなるまで煮ます。
- 4
水分がなくなったら、はちみつ、レモン汁を加えます。
- 5
瓶を煮沸し、熱々の状態で４のジャムを詰め、しっかり蓋をし、さかさまにしてさまします。
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