梅のさっぱり冷たいﾊﾟｽﾀ♪
ぴっちい @cook_40025489
暑い時期には冷たいﾊﾟｽﾀが 美味しいですよね（＾＾）
このレシピの生い立ち
暑い時期には冷たいﾊﾟｽﾀが美味しいですよね（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
ﾊﾟｽﾀを茹でる。塩を少し多目にしてﾊﾟｽﾀにﾁｮｲﾄ塩味をつける。
- 2
梅干は種を除いてたたき、大葉は細く切る。
- 3
ﾊﾟｽﾀが茹で上がったら氷水につけて冷やし、ｼｯｶﾘ水を切る。
- 4
ボール等に入れてオリーブオイル、醤油、白ゴマ、梅干を混ぜる。
- 5
お皿に盛って鰹節、海苔、卵黄をのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
ﾊﾟｽﾀは記載時間より若干長めに茹でて下さい。生食賞味期限内の卵を使って下さいね。梅干、醤油の量は お好みで調節して下さい。
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