干しいたけとキャベツの煮ひたし

美風
美風 @cook_40020204

砂糖なしでも、甘くておいしい。ヘルシーな煮物です。
このレシピの生い立ち
実家の祖父によく作ってあげました。今でも、定番メニューです。

干しいたけとキャベツの煮ひたし

砂糖なしでも、甘くておいしい。ヘルシーな煮物です。
このレシピの生い立ち
実家の祖父によく作ってあげました。今でも、定番メニューです。

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材料

2人分
  1. 干しいたけ 2~3枚
  2. キャベツ 4~5枚
  3. もどし汁 1カップ
  4. みりん 大さじ4
  5. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、しいたけは、1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に戻し汁、調味料をひと煮立ちさせる。

  3. 3

    先にしいたけを入れ、次にキャベツを加えて、ひと煮立ちさせたら、出来あがり!

コツ・ポイント

干しいたけは前の晩から、冷蔵庫の中でもどし始めたほうがおいしいです。

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