豆もやしとほうれん草のナムル

chi-mam
chi-mam @cook_40022563

我が家の定番。
もやしも、ほうれん草もたくさん食べます!
このレシピの生い立ち
この料理で、娘がもやし大好きっ子になりました。    

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材料

  1. 豆もやし 一袋
  2. ほうれん草 一把
  3. ごま お好みで
  4. にんにく ひとかけ
  5. 塩コショウ 適宜
  6. ごま お好み

作り方

  1. 1

    豆もやしをさっと茹で、ざるに上げてあら熱が冷めないうちに、塩コショウ、すりおろしたにんにく、ごま油をあえておく。

  2. 2

    ほうれん草をさっと茹でて、水にさらして水気をしっかり絞る。
    2センチくらいに切っておく。

  3. 3

    豆もやしに、ほうれん草を加え、ごまを加えてよくあえて出来上がり。

コツ・ポイント

豆もやしがなければ、普通のもやしでもOK。
ほうれん草がなくてもOK。
とにかく、塩コショウ、ごま、ごま油、にんにくでお好みのお野菜を和えたらおいしく、たくさんのお野菜がたべられます♪

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レシピ作者

chi-mam
chi-mam @cook_40022563
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