なすと海老のチリソース
クレマティス @cook_40020982
＜熱量181kcal・塩分1.2ｇ＞なすとﾌﾞﾛｯｺﾘｰでﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟしました。
野菜たっぷりで181kcalとへるしーです。
なすと海老のチリソース
＜熱量181kcal・塩分1.2ｇ＞なすとﾌﾞﾛｯｺﾘｰでﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟしました。
野菜たっぷりで181kcalとへるしーです。
作り方
- 1
なすは一口大の乱切りにし、水にさらす。ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは茎と共に一口大に切っておく。
- 2
海老は背ワタと殻をとり、洗ってｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気をふき、aをまぶして下味をつける。
-
- 3
ねぎとしょうがはみじん切り。ｂを混ぜて、合わせ調味料を作る。
- 4
中華なべにサラダ油大さじ２を熱し、海老を炒め、色が変わったら一度取り出しておく。
-
- 5
新しくサラダ油大さじ1を加え、ねぎ、しょうがを炒め、なす、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを加えて炒める。
-
- 6
なすがしんなりしてきたら、合わせ調味料を加えて煮立て、海老を戻し入れて出来上がり。
コツ・ポイント
お子様用には豆板醤の量を加減してください。
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