肉と野菜は全てだいたい１．５cmぐらいのさいの目に切っておく。

☆の材料なべに油をいれてまず肉をいため、次に玉ねぎをいためる。水をいれて肉が柔らかくなるまで３０分から１時間煮る。 あくはきちんと取るとこ。

◎の材料肉が十分に柔らかくなった切ってあるじゃがいも、人参、トマトペースト、ブイヨンキューブをいれる。この時、もし水が少なくなっていたら足しておく。

野菜、とくに人参が良く柔らかくなったら、最後に○のグリンピースとオレガノを入れる。

全部がよく煮えたら、塩、コショウで味を整える。