○○まんまる○○　　お月見　串だんご

Name: ○○まんまる○○ お月見 串だんご
Yield: 約24個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: だんごの粉 ２４０ｇ（1袋）; 水 １７０g～; 砂糖 （好みで小さじ１～２）; しょうゆ 大さじ２．５; 上白糖 ５０ｇ; 片栗粉 大さじ１; 水 １２０ｇ

チョコまかろん @studio_gemma

お月さまみたいなまーんまるだんご。簡単なのにちょっと風流。たまにはしっとりいかがでしょうか？　☆所要時間☆　50分

このレシピの生い立ち
昼間はまだまだ暑いけど、朝と夜はもう秋の気配。
気がつけば中秋の名月ですね。
気分だけでも秋をさきどり☆したくてつくりました。冷たい麦茶じゃなくて、おいしい緑茶な気分です。

お月さまみたいなまーんまるだんご。簡単なのにちょっと風流。たまにはしっとりいかがでしょうか？　☆所要時間☆　50分

材料

約24個分

☆おだんご
　だんごの粉２４０ｇ（1袋）
　水１７０g～
　砂糖（好みで小さじ１～２）
☆みたらしたれ
　しょうゆ大さじ２．５
　上白糖５０ｇ
　片栗粉大さじ１
　水１２０ｇ

作り方

1
だんご粉に（砂糖を入れる方はここで入れ手混ぜておく）水を入れ、木べらで水を分散させてから、手でこねる。
2
耳たぶ程度のやわらかさにこねる。
3
こねあがったら丸めて（約一個18ｇ）沸騰したお湯にいれて、浮いてから弱火で５分程度ゆでる。
4
茹で上がったら、水にとり冷やす。
5
さめたら水を切って、串にさしておく。
6
みたらしあんを作る。
お鍋に上白糖と片栗粉を入れて、まぜて均一にする。
お水をいれて溶かし、おしょうゆを入れる。
とろみがつき透明感が出るまで火にかけて、煮詰めていく。
7
焼き網でだんごをかるく焼く。
焼かなくても大丈夫です。
8
みたらしあんをたっぷりつけてできあがり！
9
　　　＊ごまだんご＊　　　みたらしにすりごまをたっぷり混ぜて、できあがり！
10
　　　＊きなこ＊　　　　　きなこと同量の上白糖をあわせてまぶす。甘さはお好みで。
11
　　　＊さらしあん＊　　　さらしあんに砂糖を加えて、お湯でちょうどよい硬さに調節する。たっぷりのせてできあがり！
12
　　　＊ずんだ＊
ゆでた枝豆をすりつぶし、上白糖をあわせてあんをつくる。たっぷりのせてできあがり！
13
　　＊よもぎつぶあん＊よもぎだんごにつぶあんをたっぷりのせてできあがり！
粒あんはこちらをどうぞ
レシピID：17759115
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コツ・ポイント

＊よもぎだんご＊よもぎパウダーをお団子の練る水の中に入れて溶かしておくと均一に混ざります。よもぎの量は使用するパウダーによって色も違いますのでお好みで加減してください。＊串を水につけておくとおだんごが簡単きれいにささります。＊いろんなあんで楽しんでみてくださいね。お月見用に積み重ねても風流でいいかもしれません☆