シーフードのパスタソース♪アラビアータ風
ちぇりりん @cook_58094910
鷹の爪がピリッと辛いアラビアータソースにシーフードと野菜を入れました。
辛さと甘さのバランスが良く、夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
ペンネアラビアータにシーフードを入れてみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは薄切り、ピーマンは縦に細切りにする。
鷹の爪は種を除く。
にんにくと鷹の爪はみじん切りにする。 - 2
いかは、わたをとり、皮をむいて適当に切る。（胴は輪切り）
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪をいためる。
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- 4
香りが出てきたら、たまねぎ、ピーマンを加えて、たまねぎがしんなりするまでいためる。
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- 5
トマト水煮缶を加えて、つぶしながら、煮込む。
トマトが崩れてきたら、水とコンソメを加えてさらに煮込む。 -
- 6
調味料Aを加えてなじませ、えびといかを加えて、さっと煮る。
※あまり煮すぎると固くなります。 -
- 7
えびといかに火が通ればOK。
最後に塩、ブラックペッパー、バジルを振り味を調える。 -
- 8
お好きなパスタをゆでてソースをかける。
ペンネがお薦め。
今回は、なかったのでマカロニです。（＾＾； -
コツ・ポイント
シーフードはシーフードミックスを使っても。
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鷹の爪をたっぷり入れて、ピリッと辛い『アラビアータ』です。辛いのが苦手な方は、鷹の爪の量を調整してください♡
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よだれが止まらない甘い香り アラビアータ よだれが止まらない甘い香り アラビアータ
唐辛子はポップコーンのような香ばしい香りになります。辛いけどその奥にある甘さが美味しいです。コツは唐辛子の切り方！！
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美味アラビアータ❤お子様は取り分けて。 美味アラビアータ❤お子様は取り分けて。
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