さつまいもと半熟卵のほっこりサラダ

さつまいもを輪切りにして、電子レンジで８分加熱します。
（スプーンで簡単にほぐれるくらいまで加熱してください）

レンジと同時進行でゆで卵を作ります。ゆるめの半熟卵にしたいので、沸騰してから６分くらいで火を止め、水で一気に冷やします。

卵を茹でたお鍋でササミも茹でておきます。
（なので、卵は茹でる前に洗ってください）

ゆで卵は縦に４等分くらいに切り、ササミはほぐします。

熱々のさつまいもに、バターを入れます。大さじ１と書きましたが、普通の大きめのスプーンでぽてっと入れてもらえればOK。

バターが溶けたら、ゆで卵、ササミを入れます。

最後にブラックペッパーをかけて味をひきしめ、完成です。