★野菜のシンプル塩炒め★
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
簡単シンプル野菜炒め、飽きがこない味。
このレシピの生い立ち
かつて、痛風の発作が出て、医者から１０日間肉禁止と言われた。そんな境遇から生まれたのがこれ。
詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2011_06.htm
★野菜のシンプル塩炒め★
簡単シンプル野菜炒め、飽きがこない味。
このレシピの生い立ち
かつて、痛風の発作が出て、医者から１０日間肉禁止と言われた。そんな境遇から生まれたのがこれ。
詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2011_06.htm
作り方
- 1
フライパンを強火でよく熱してからサラダ油を入れる
- 2
煙が出るくらいになったらそこにキャベツを入れる
- 3
そこに塩を入れてフライパンをふるって油を馴染ませる
- 4
さらにレタスを入れて酒を注ぐ
- 5
もやしを入れたらすぐに火を消して余熱で仕上げる
コツ・ポイント
キャベツを入れてから火を落すまでの時間がポイント、３０秒で仕上げましょう。
サラダ油と塩の量が決め手、１０回くらい失敗して好みの味に仕上げましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22636033
