夏みかんの皮をきれいに剥く方法

ゆるっとmascle
ゆるっとmascle @cook_58107938

白いワタの部分(ペクチン)が水に溶けてしまうので
きれいに、しかもとっても簡単に剥けちゃいます
このレシピの生い立ち
TVでチラッと見たのをアレンジしました

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

食べたいだけ
  1. 夏みかんはっさくなど 食べたいだけ 
  2. たっぷり

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に夏みかんを入れ3分間煮ます

  2. 2

    取り出してそのまま5~10分放置します

  3. 3

    ナイフで軽く切れ目を入れてむきます す~っと白いところまで取れちゃいます♪

  4. 4

    実には火が通ってないのでそのまま食べても、ジャムやマーマレードを作るのも楽です

コツ・ポイント

TVでは5分煮てすぐ皮をむいていましたが、そうすると皮の内側がとっても熱くてやけどしそうになりました 火にかける時間を短くして余熱も利用したほうが安全です

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ゆるっとmascle
ゆるっとmascle @cook_58107938
に公開
筋トレ嫌いの筋肉LOVEです 
もっと読む

似たレシピ