漬けて焼くだけ♪焼き肉のたれでスペアリブ

creperie
creperie @cook_85063137

食べる前日に漬けておけば、後はじっくりオーブンで焼くだけの簡単だけど豪勢なスペアリブ♪
がっつり食べて飲みたい日にお薦め
このレシピの生い立ち
タマネギがあると思ったらないーっ(汗)
たれにもともと入ってるから、これでいっか。。。と作ったのがきっかけで、うちではいつもこれです。

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材料

4人分
  1. 豚スペアリブ 800グラム
  2. (6センチくらいを16本)
  3. にんにく 1片
  4. *焼き肉のたれ 大さじ3
  5. *ウスターソース 大さじ1
  6. トマトケチャップ 大さじ1
  7. *みりん 小さじ1
  8. *ブラックペッパー 少々
  9. 料理酒 大さじ3

作り方

  1. 1

    スペアリブに酒をよく揉み込む。

  2. 2

    *の調味料を全てあわせ、すりおろしたにんにくをいれてよく混ぜ合わせ、これにスペアリブを漬込む。
    ジップロックなどを使用。

  3. 3

    たまに思い出したら、ジップロックをひっくり返して半日から1日冷蔵庫で寝かす。

  4. 4

    汁気を軽く拭い、230℃のオーブンで25分〜30分焼く。
    残っている漬けダレをフライパンで加熱し、ソースにする。

コツ・ポイント

オーブンで焼くときに漬けダレを軽く拭いてください。あまり残っているとタレが焦げてしまいます。
1日漬けておくとかなり味はしっかりついていますが、足りないようであれば残ったタレを煮詰めたソースをかけてください♪

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レシピ作者

creperie
creperie @cook_85063137
に公開
ダイビングとおいしいごはん、おいしいお酒が大好きです。今年2歳になる息子くんとパパの為においしいごはんを作りたいと思ってます。パパはお酒好きなので、基本はお酒にあう料理がメインです。
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