キャベツだけの味噌炒め
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
お酒のお供というより、汁ごとご飯に掛けて食べた方が美味しい料理です。
このレシピの生い立ち
「鶏と蕪のガーリックオイル煮」の残りのオイルがもったいないなぁ～と思い考えたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2011_01.html
キャベツだけの味噌炒め
お酒のお供というより、汁ごとご飯に掛けて食べた方が美味しい料理です。
このレシピの生い立ち
「鶏と蕪のガーリックオイル煮」の残りのオイルがもったいないなぁ～と思い考えたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2011_01.html
作り方
- 1
オリーブオイルを熱してその中にとうがらしとにんにくを入れ中火にする
- 2
そこに一口大にちぎったキャベツを入れて強火にする
- 3
味噌 オイスターソース 醤油 塩 米酢を入れて炒める
- 4
火を止めたらバルサミコ酢を入れてできあがり
コツ・ポイント
①は「鶏と蕪のガーリックオイル煮」の残りのオイルを使うと、鶏の味が出て美味しく出来ます。
キャベツは包丁を使わずに手で千ちぎったほうが良く味が沁みます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22636724
