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米粉で作ったいきなり団子 モチモチです
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米粉で作ったいきなり団子 モチモチです-レシピのメイン写真

米粉で作ったいきなり団子 モチモチです

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

 サツマイモの美味しい季節になりました。子供達が小さかった頃、良く作った「いきなり団子」が食べたくなりました。今回は、お米の粉で作ってみました。モチモチとしています。
このレシピの生い立ち
いきなり団子が食べたくなりました。
丁度あったお米の粉で作ってみました。
モチモチとした感じです。
あんこの入ってない方に、胡麻だれをかけました。
胡麻だれで食べてみたかったので。・

 サツマイモの美味しい季節になりました。子供達が小さかった頃、良く作った「いきなり団子」が食べたくなりました。今回は、お米の粉で作ってみました。モチモチとしています。
このレシピの生い立ち
いきなり団子が食べたくなりました。
丁度あったお米の粉で作ってみました。
モチモチとした感じです。
あんこの入ってない方に、胡麻だれをかけました。
胡麻だれで食べてみたかったので。・

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米粉で作ったいきなり団子 モチモチです

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

 サツマイモの美味しい季節になりました。子供達が小さかった頃、良く作った「いきなり団子」が食べたくなりました。今回は、お米の粉で作ってみました。モチモチとしています。
このレシピの生い立ち
いきなり団子が食べたくなりました。
丁度あったお米の粉で作ってみました。
モチモチとした感じです。
あんこの入ってない方に、胡麻だれをかけました。
胡麻だれで食べてみたかったので。・

 サツマイモの美味しい季節になりました。子供達が小さかった頃、良く作った「いきなり団子」が食べたくなりました。今回は、お米の粉で作ってみました。モチモチとしています。
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丁度あったお米の粉で作ってみました。
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胡麻だれで食べてみたかったので。・

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材料

10個分
  • 湯 180cc
  • 塩 少々
  • 米粉 250g
  • サツマイモ 中くらい1本
  • 小倉あん 適宜
  • 胡麻だれ すり胡麻 大3
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大1
  • 水 大1
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作り方

  1. 1

    サツマイモは、洗って皮をまだらにむく。
    水にさらして灰汁を抜く。

  2. 2

    ボールに、粉と塩を入れる。熱湯を少しづつ入れ箸でかき混ぜる。まとまってきたら、手でよくこねる。
    10等分にして、丸める。

    • 米粉で作ったいきなり団子 モチモチです作り方2写真
  3. 3

    1のお芋は、水分をキッチンペーパーなどで拭きとって置く。半分にあんこを適量のせ、2の皮で包む。残りの方も包む。
    団子の下になる方で、とめる。

  4. 4

    蒸気の立った蒸し器で20分くらい蒸す。
    冷めたら、器に盛り、お芋だけの方に胡麻だれを掛ける。

    • 米粉で作ったいきなり団子 モチモチです作り方4写真

コツ・ポイント

お米の粉は、かなり粘りがあるので手に水をつけるとやり易い。

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キティイママ
キティイママ @cook_40034130
2007/09/12 16:32に公開
食べる事が大好きな、主婦です。簡単なお惣菜、お菓子、ジャム、漬物etcを手作りしています。食べ歩きも大好きです。
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このレシピのキーワード

おだんご 米粉 さつま芋 湯

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