◎お肉がやわらか♪豚のしょうが焼き

yummysunny @yoko_an
味付けは醤油・酒・みりんの配合が1:1:1。簡単な味付け♪ 簡単で失敗なしです♪
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っているしょうが焼きをレシピにまとめてみました。
作り方
- 1
生姜はおろしがねですりおろす。
●の材料を合わせ、おろししょうがも混ぜておく。 - 2
豚肉に軽く塩コショウし、うっすらと小麦粉をふる。フライパンに油を熱し、肉を焼く。両面焼けたら、1を絡める。
- 3
味がなじんだようなら出来上がり。(汁が多いときは水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。)
コツ・ポイント
小麦粉をふると肉が柔らかく、また味もなじみやすくなります。
とろみはごくごく控えめに。。。
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豚の生姜焼き
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豚しゃぶ用ロースで生姜焼き
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20170826話題のレシピ入り!ありごとうございます。失敗なし♡調味料が絡んで絶妙です!バラ肉でも美味しいですよ。


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